「鸡鸭鱼肉，山珍海味，全断了。连最普通的青菜都不卖给咱们。」
许诺笑了。
「那猪大肠、牛百叶、鸭血、鸭肠这些下水呢？」
管事愣住了。
他呆呆地看着许诺，以为自己听错了。
「啊？东家，那些……那些都是贱民才吃的东西，腥臭无比，咱们醉仙楼可是京城第一酒楼，从来不进这些腌臜物啊。」
拿猪下水招待内城的达官贵人？
这不是砸招牌吗！
「去收。」许诺折扇一敲桌面，语气不容置疑，「有多少收多少，越便宜越好。另外，再去买些粗盐和白醋回来。」
管事傻眼了，站在原地没动。
「还愣着干什么？等我请你？」许诺眼神一冷。
管事浑身一哆嗦，哪里还敢多嘴，连滚带爬地跑了出去。
……
内城，揽月阁。
陈云飞斜倚在软榻上，听着钱大富的汇报，忍不住哈哈大笑。
「好！干得好！」
陈云飞摸了摸还有些红肿的脸颊，眼中闪过一丝阴狠。
钱大富谄媚地凑上前，满脸堆笑：「陈少，那活阎王现在估计正急得跳脚呢。没食材，他那醉仙楼就是个空壳子，连个屁都做不出来！」
陈云飞冷哼一声，端起酒杯一饮而尽。
「跟我斗？他许诺除了会仗势欺人，懂个屁的做生意。」
「这京城的菜市肉市，哪一个不看我陈家的脸色？等他开不下去，亏得底裤都不剩，自然会乖乖把醉仙楼求着还给我。」
钱大富竖起大拇指：「陈少英明！这招釜底抽薪，简直绝了！」
陈云飞得意地靠在软榻上，仿佛已经看到许诺跪在他面前求饶的画面。
……
醉仙楼后厨。
一筐筐腥臭扑鼻的猪下水、牛百叶被运了进来。
整个后厨瞬间弥漫着一股难以言喻的恶臭。
几个厨子捂着鼻子，满脸嫌弃，连连后退。
「东家，这……这玩意儿真能给人吃？」胖厨子苦着脸，差点吐出来。
许诺面无表情地站在一旁，亲自指挥。
「用粗盐和白醋，给我死命地搓洗！洗到没有一点异味为止！谁要是洗不干净，今天就别想吃饭。」
厨子们不敢违抗，只能硬着头皮上前，挽起袖子开始疯狂搓洗。
另一边，王胖子带着几个伙计，扛着十几个打好的鸳鸯锅跑了回来。
「许哥，锅打好了！全按你的要求，中间焊得死死的！」
许诺点点头，走到灶台前。