「起锅，烧油。」
胖厨子赶紧生火。
许诺将一大块牛油扔进锅里。
随着温度升高，牛油渐渐融化。许诺抓起一把花椒、干辣椒、八角、桂皮等香料，一股脑倒了进去。
刺啦！
热油翻滚。
最后，许诺舀了一大勺昨晚连夜赶制出来的秘制鸡精，撒入锅中。
轰！
一股霸道至极的麻辣鲜香，如同爆炸一般，瞬间在整个后厨炸开。
那股味道太浓烈了，直接盖过了下水的腥臭，顺着鼻腔直冲天灵盖。
王胖子猛吸了一口，眼珠子都快瞪出来了。
「我草！许哥，这又是什么神仙味道？！」
王胖子激动得满脸肥肉乱颤，口水疯狂分泌。
管事和厨子们也全看傻了，一个个伸长了脖子，死死盯着那口翻滚着红油的铁锅。
许诺将洗净切好的牛百叶夹起一片，在红油滚滚的锅里七上八下烫了烫。
百叶微微卷曲，沾满了红油。
许诺将其捞出，在旁边早就调好的蒜泥香油碟里滚了一圈，塞进嘴里。
脆嫩爽口，麻辣鲜香。
许诺满意地点点头。
虽然调料还是不够丰富，但这味道，在这大离朝绝对是降维打击。
「胖子，尝尝。」
王胖子早就按捺不住了，迫不及待地学着许诺的样子，夹起一片牛百叶烫熟，塞进嘴里。
入口的瞬间。
王胖子整个人僵住了。
「呜呜呜……太好吃了！」
王胖子辣得满头大汗，眼泪都快出来了，但手上的筷子却根本停不下来。
「这脆劲！这辣味！绝了！许哥，这他妈绝了！」
管事咽了口唾沫，实在忍不住了，也凑上前烫了一片。
下一秒，管事直接跪了。
「东家，这……这叫什么？」管事辣得直吸气，却满脸狂热。
「火锅。」
许诺擦了擦嘴，将筷子一扔。
「去，在门口挂个牌子。醉仙楼今日重新开业，推出全新吃法。前三天，全场半价。」
管事激动得浑身发抖。
有了这火锅，谁还稀罕那些清汤寡水的山珍海味！