通过「去尾」，去除最后蒸出来，沸点高的丁醇、异丁醇等物质。
接下来，还可以泡点花瓣、药材做香料，价格至少还能翻一番。
虽然私自酿酒也是违反大宋律法的行为，但是比抢劫有前途多了。
北宋官府通过控制酿酒业，每年获得的税赋可以达到两千万贯左右。
常年占整个北宋财政收入的两成以上。
有些年份，甚至可以占到四成左右。
这是一笔巨额的利润。
他们只要能拿到百分之一就已经可以吃喝不愁了。
而且不用动刀动枪，动静小，危险性小。
不会引起官府注意，将来被围剿的风险也小。
这么说，李铁牛终于听懂了，他连连点头。
泗水河两岸到处都是芦苇，根本不缺燃料。
蒸出来之后，卖给泗水河上的船只。
甚至交给泗水河上的船去卖都可以。
李铁牛学会之后，赵炎又叮嘱他，一定要做好保密工作。
另外，「过路费」的钱，赵炎可以不要。
酿酒、蒸酒坊的利润，赵炎必须要一半。
如果王大用能把这项生意做好。
赵炎还有生意交给他。
李铁牛当即拍着胸口保证，绝对不会烧了赵炎的分子钱。
听赵炎说水匪内部出了乱子，李铁牛直接就要回去。
赵炎拿了一千两银子交给他。
王大用手上现在已经有了粮食和钢。
但是想收买人心，还需要钱。
冬季天气冷，泗水河上的船少，能收的过路费也少。
赵炎手头现在还有一千多两干净的银子，基本都给了李铁牛。
趁着王大用那个姨刚刚死，内部势力不稳，赶紧收买人手。
赵炎亲自把李铁牛送到三岔河口。
然后返回张家铁铺，看了看织坊的培训工作。
三天之后，周到已经可以下床了，他直接回了周家铁铺。
但是自始至终也没说自己是怎么受的伤，甚至连话都不肯说。
程明远和褚元晦多次过来，周到也没给他们两个说。
赵炎奇怪到底发生了什么。