烧制的瓷器坯越厚，需要的时间越长。
赵炎听着刘五郎的介绍，猜测这应该是瓷土中的有机物氧化，以及碳酸钙分解后，放出了二氧化碳。
这样的话，可以先煅烧瓷土。
让有机物和碳酸钙先放出二氧化碳。
再制成瓷器坯体烧制，不但可以减少开裂的几率。
瓷器烧制过程中气孔变少，变形程度降低，品质也能大幅提升。
不过预先煅烧，需要更多能源。
有机物氧化要数百度，碳酸钙分解温度更是近千度。
热量在北宋是非常宝贵的。
瓷器的价格得卖上去，才值得这么做。
刘五郎继续介绍，这烧制瓷器第三步就是猛火阶段。
这时候，火要猛，还要稳。
要让瓷器坯体由土转为瓷，还要让釉料熔融，融合在坯体表面。
赵炎听到这一步心说，要稳的话，热油就不能泼了。
这个阶段就比较短了，通常四个时辰左右。
第四个阶段就是要让窑冷下来。
这时候，火不能熄灭。
降温速度不能快，否则的话，瓷器还是会裂。
还有结合闷烧，最终才能烧出好釉色。
最后，刘五郎感叹道，「这馒头窑不如人家的龙窑，烧出来的瓷器，有六成中程（合格），就已谢天谢地。」
介绍完之后，刘五郎就爬上馒头窑，开始看火色。
有时候，还要闻气味。
天色将晚，陈凤跟赵炎一起返回。
到徐州城后，陈凤即将下车的时候。
赵炎冲陈凤道，「这样的话，我就过几日猛火的时候，再过来！」
陈凤点点头。
第二天一早起来后，赵炎再次拿木头练习刀法。
正练着，一个声音忽然传来，「手不要抖！」
赵炎扭头一看，正是大师兄程明远。
程明远过来，指导赵炎练了一会刀，赵炎感觉自己大有进步。
比自己一个人练好几天，进步都大。
「谢大师兄！」赵炎拱手行礼。
程明远摆了摆手道，「这两日都没见到你人，白土镇那边如何？」
「已经烧着了！」赵炎道。
见四周没人，赵炎压低声音冲程明远道，「我听陈凤说，他爹去了开封，要把咱们的钢当西域镔铁卖！」