接着一股信息涌进脑子里，关于三蛋烧麦的所有细节都清清楚楚地印在记忆里。
面粉里要加鸡蛋液揉成面皮，这样面皮才会金黄透亮，口感也比普通烧麦皮更有韧性。
内馅是猪肉和虾仁剁成泥，裹上蟹籽，顶上的点缀不是普通的蟹籽，而是切碎的皮蛋蛋白。
三蛋一体——鸡蛋、皮蛋、蟹籽。
这道菜的做法在他脑子里过了一遍，陈宇星暗自皱眉。
看起来简单，但鸡蛋面皮的比例特别难调，鸡蛋液多了面皮会硬，少了又不起效果。
馅料里的蟹籽容易在蒸的时候爆掉，火候和时间都得精确把控。
「二星食谱果然不是随便就能做的...」
他正琢磨着，旁边突然有人拍了拍他肩膀。
是幸平创真。
「陈宇星，你行李放哪了？」
「还在门口寄存着。」陈宇星刚才忙着找礼堂，还没来得及去宿舍。
「那得快点。」幸平创真指了指礼堂门口贴的通知，「刚才教务处的人说，二十分钟后开始第一堂课，迟到就算淘汰。」
陈宇星愣了一下，今天不是开学第一天吗，怎么直接就上课了？
「这好像就是远月的风格。」幸平创真倒是觉得没有什么，「我刚才听人说，授课的是那个叫夏佩尔的老师，外号是『不会微笑的厨师』，听说第一节课就淘汰过一半学生。」
俩人赶紧跑去找临时行李寄存处，把东西先放好。
陈宇星拎着刀具箱，跟幸平创真一起跑向了教学楼。
刚跑进教室，上课铃就响了。
一个瘦高个子的男人站在讲台上，穿著白色的厨师服，脸上的表情像是一块冻硬的黄油，半点笑意都没有。
夏佩尔，远月的法式料理教师，在场的所有学生都听说过他的名字。
他的课堂淘汰率高得出奇，有时候甚至一节课淘汰三分之二的学生，原因仅仅是「你没资格站在我的厨房里」。
「坐。」
夏佩尔扫了一眼底下的学生，声音低沉得像是从地底下钻出来的。
「今天的课题是勃艮第红酒炖牛肉。这是一道法式家庭料理，但要做得好却并不容易。你们每个人去食材区取食材，两人一组。我给你们的指示只有一个——把这道菜做好。」
他说完这句话就靠在讲台边上，一双眼睛鹰一样盯着在场的学生。
幸平创真第一个站起来：「陈宇星，咱俩一组？」
但这时夏佩尔再次开口道：「分组按学号来，不准自由组合。」
幸平创真的学号和陈宇星不在一个编号段里，两人只好各自找人。
陈宇星找着自己对应的号码，然后看见一个缩在角落里的女生也慢慢站了起来。
她个头不高，梳着两条麻花辫，整个人怯生生的，好像一只随时会被踩到尾巴的小猫。
「那个...我叫田所惠...」女孩小声说，「请多指教，陈宇星同学...」
陈宇星看她一眼，点点头：「走吧，先拿食材。」
两人去食材区的时候，别的组都已经在抢牛肉了。
陈宇星挑了一块牛肩肉，瘦多肥少，纹理清晰。
又拿了红酒、洋葱、胡萝卜、培根和香草束。