汁水在锅里咕嘟咕嘟冒着泡，陈宇星把炸好的肉块倒进去快速翻炒，让每块肉都裹上亮晶晶的酱汁。
出锅，装盘。
就在他把盘子放在桌上的时候，脑子里又响起提示音：
【糖醋咕噜肉制作成功，当前熟练度：1%。】
【首次制作一星食谱，奖励食材：大骨高汤（浓缩）×10包。】
陈宇星愣了一下，手里就凭空多了个小袋子，里面装着十包浓缩高汤。
「方便是真方便，不过这玩意儿得找个地方放起来，可不能被人看见。」他把东西收好，正准备自己把这盘菜解决掉的时候，门口的风铃响了。
「不好意思，请问还在营业吗？」
进来的是个秃顶大叔，穿着西装，肚子挺得老高，脸上还带着点不好意思。
「营业着呢。」陈宇星走过去，「您想吃点啥？」
大叔进来之后四处打量了一圈，最后目光落在墙上那张手写菜单上。
「这...中餐馆啊？有那个...麻婆豆腐吗？」
菜单上没写麻婆豆腐。
不过陈宇星点点头：「能做，您稍等。」
他转身进厨房，大叔在后面补充了一句：「那个...我比较能吃辣！」
陈宇星笑了笑，从冰箱里取出豆腐和肉末。
他先烧水把豆腐焯了一下，去掉豆腥味，然后起炒锅放油，下剁细的牛肉末，炒到肉末酥脆飘香。
接着放豆瓣酱和辣椒面，火开得猛，锅里的红油滋啦啦响。
香味一下子就窜出来了，坐在外面的秃顶大叔使劲吸了吸鼻子。
陈宇星把焯好水的豆腐倒进去，加汤，放酱油和盐，用小火慢炖。
豆腐在红汤里翻滚着，吸收着汤汁的精华。
最后大火收汁，撒花椒面和青蒜。
「您的麻婆豆腐。」
盘子端上桌的那一刻，秃顶大叔的筷子已经拿起来了。
红亮亮的汤汁包裹著白嫩的豆腐，牛肉末星星点点散落其间，青蒜翠绿，花椒粉暗褐。
他夹起一块豆腐，小心翼翼地送进嘴里。
然后整个人就愣住了。
豆腐嫩得像布丁一样，入口即化，但味道却不简单。
先是麻辣在舌尖炸开，接着是豆腐的清甜，然后是牛肉酥香，最后是青蒜的清爽和花椒的麻意。
「这...这也太好吃了吧！」
秃顶大叔眼眶都红了，筷子根本停不下来，一口接一口，就着豆腐他能吃三碗饭。
「小伙子，你这手艺绝了啊！怎么会在这地方开店？」
陈宇星靠在厨房门框上，懒洋洋地说：「就随便做做。」
「随便做做能做成这样？！」大叔不信，「我之前吃过银座那家米其林三星的中餐馆，人家那麻婆豆腐都没你这好吃！」
他说着从兜里掏出名片：「我叫冈本克典，是搞美食节目的，你这店我以后一定常来！」