“我看要得，刚好我的包给老鼠咬了个洞，我想去换一个，莺莺陪我去嘛。”赵淑兰从柜子里拿了钱包，挽起黄莺的手。
“妈，我陪你去买包，但我不要买衣裳。”黄莺跟着她出门。
“啷个？”
“我现在天天都在掉秤，这个月买的衣裳，下个月说不定又不合身了，等快过年的时候我再买，买新衣裳过年，让那些亲戚朋友眼前一亮……”
“要得。”
“我看要得，刚好我的包给老鼠咬了个洞，我想去换一个，莺莺陪我去嘛。”赵淑兰从柜子里拿了钱包，挽起黄莺的手。
“妈，我陪你去买包，但我不要买衣裳。”黄莺跟着她出门。
“啷个？”
“我现在天天都在掉秤，这个月买的衣裳，下个月说不定又不合身了，等快过年的时候我再买，买新衣裳过年，让那些亲戚朋友眼前一亮……”
“要得。”
乐明饭店，办公室。
饭店经理柳烨把手里的报纸放下，看着坐在对面的孔国栋道：“国栋，这篇文章写得太好了！写出了你们孔派的风采，也写到了孔大爷当年在我们乐明饭店开班授课，传承手艺，看得我心中感慨万分。
那时候我也才刚调来乐明饭店工作不久，负责人事工作，老经理和孔大爷、孔二爷商量开培训班的事情，做了好久的思想工作，最后还是孔大爷拍板开班，也是嘉州日报第二版整版报道，在嘉州厨师界引起了相当大的轰动。”
“就是，当年许多年轻厨师来报名，也算是嘉州厨师界的一大盛事，没想到柳经理还记得。”孔国栋笑着点头，同样有些感慨。
“这个名为周砚的年轻厨师，是肖磊的徒弟？肖磊师傅现在从嘉州纺织厂食堂辞职了是吧？”柳烨看着他接着道：“这都是你们孔派的优秀人才，你看能不能把他们邀请到我们乐明饭店来掌勺啊？”
“嗯？”孔国栋有点意外，“柳经理是想让他们来乐明上班？”
柳烨笑着点头道：“我看这新闻报道上说，他们现在都是个体户的嘛。我晓得干个体户不容易，他们的才华不该在乡镇上被埋没。
来了乐明饭店，接待的客人都是领导、外宾和比较体面的客人，要是做得好，以后往蓉城，甚至是首都调动的机会都要大得多。
你看方逸飞和宋博不就是从我们乐明走出去的，一个去了首都，一个还跟首长出国去了，运良现在蓉城餐厅也干得不错。
大饭店机会总归是要多一些，让他们放心，我们乐明饭店的传统，厨师只要有机会往上走，我们绝对全力支持，不会卡他们。”
“这方面我们乐明肯定没的说，肖磊自己心头也清楚。”孔国栋笑着点头，“承蒙柳经理厚爱，不过来上班这件事我没法替他们做主，回头我去一趟苏稽问问他们的想法嘛，看他们是否愿意来。肖磊现在带着运良的徒弟做乡厨已经打响了名声，周砚自己在苏稽镇上开了个饭店，据说生意也不错。”
“要得，那就有劳你亲自跑一趟。”柳烨点头，看着孔国栋道：“国栋，你跟我说句老实话，前天你吃周砚做的雪花鸡淖，正不正宗？”
孔国栋不假思索道：“我没吃过老罗他老汉做的雪花鸡淖，不过周砚做的雪花鸡淖，吃起来口感细腻滑嫩，入口即化，满口鸡肉的香气，却尝不到一点点鸡肉的口感。老罗尝过后哭了，并且表示要向周砚学这道菜。老罗今天休息，应该去苏稽了。”
柳烨的指尖在桌上轻点，开口道：“周砚你一定要努力争取，以他的天赋，将来的成就不可限量，以后说不定又是从我们乐明饭店走出去的一位名厨大师。
雪花鸡淖这道菜，曾经是我们乐明饭店的招牌菜，深受领导的喜欢和赞赏，他要是能来，我们的菜单上又能增加一道招牌菜。
工资待遇方面，等他来面试之后我们再细谈，但只要他做的菜确实好，我会顶格给他开工资。”
“要得，那我明天就去一趟苏稽。”孔国栋点头。
柳烨看着他语重心长道：“国栋，我最多再待一年就要调回老家了，这件事你一定要上心，周砚要是来了乐明饭店，出成就也还要几年，那时候正是你最需要助力的时候，这是给你自己铺路。”
“柳经理，我晓得了。”孔国栋一下子坐直了身子。
孔国栋下楼出门，刚好撞见骑着车往宿舍楼方向去的罗汉，连忙出声喊道：“老罗！”
老罗捏了刹车，回头看着孔国栋：“国栋，啥子事？”
“你从苏稽回来？”
老罗点头：“对，刚从周砚店里回来，拜师学艺去了。”
“学的怎么样？雪花鸡淖整明白了没有？”孔国栋笑问道。
老罗咧嘴笑：“周砚太有水平了，我跟他学了半天，还真给我整明白了。不过手艺还是差远了，接下来就是要多学多练。二十多年我都没整明白，一个早上就被他点拨的明明白白。”
“你这么凶？”孔国栋大感意外。
“不是我凶，是周砚水平高，现场点拨，一针见血，讲的太透彻了。”老罗感慨道。
孔国栋又问道：“老罗，你觉得周砚做的雪花鸡淖和你老汉儿当年做的相比如何？”
老罗琢磨了一下道：“说实话，成品相差无几。单从细节来说，周砚还要更胜一筹，他对于烹饪过程的把控非常严格和仔细。
这点我老汉不如他，所以我老汉做的雪花鸡淖也有被客人嫌弃口感的问题，但以周砚的工艺来说，成菜品质应该非常稳定。”