阳光从葡萄架子上漏下来,落在地上,斑斑驳驳的。
两天后,三个大玻璃罐到了。
秦闲拆开箱子,把罐子一个个搬出来,对着光看了又看。
大伯母端着一盆开水过来,用棉布蘸着,里里外外擦了两遍,又用开水烫了一遍,倒扣在案板上晾着。
「等水干了再弄。」她说着,又去厨房拿了块干净纱布,准备过滤用。
谷雨今天没去上班,换了身旧衣服,头发扎起来,坐在院子里等。
文博蹲在葡萄筐旁边,手里攥着一颗葡萄,捏来捏去,汁水顺着手腕往下淌。
松露趴在他脚边,仰着头舔他的手。
「别玩了,一会儿该没得做了。」谷雨把他手里的葡萄拿走,放到筐里。
文博不乐意,嘴一瘪,要哭。
秦闲从兜里掏了颗糖塞给他。
秦闲掏出手机,又看了一遍攻略。
步骤不复杂——葡萄洗干净,晾干,捏碎,放糖,装罐,密封。
他念了一遍,谷雨点头,大伯母也说记住了。
「行,开始吧。」秦闲把手机收起来,卷起袖子。
葡萄倒进大盆里,清水没过。
大伯母蹲下来,一把一把地捞,把烂的、瘪的挑出来扔了。
谷雨在旁边帮忙,把好的葡萄一颗颗摘下来,放进另一个盆里。
文博也凑过来,小手伸进盆里乱搅,水花溅了一脸,自己还乐得咯咯笑。
松露伸头想舔盆里的水,被大伯母轻轻拍了一下鼻子,缩回去,委屈地趴下了。
洗了三遍,葡萄在竹匾上摊开,晾着。
秦闲搬了个板凳坐在旁边,盯着看,时不时用手翻一翻。
晾了大半个小时,葡萄表面水汽干了,摸起来滑溜溜的。
秦闲搬了个大盆放在地上,把葡萄倒进去。
谷雨挽起袖子蹲下来,抓起一把葡萄,用力一攥,紫色的汁水从指缝里涌出来,顺着手腕往下淌。
「就这么弄。」她说。
大伯母也蹲下来,两人一人一把,把葡萄捏碎。
汁水溅到盆沿上,溅到手上,紫莹莹的,空气里弥漫着甜腻的果香。
秦闲在旁边看着,插不上手,就负责递糖。
一袋一袋的白糖倒进盆里,谷雨用木铲搅了搅,又继续捏。
谷雨捏完最后一把,直起腰,甩了甩手上的汁水,长出一口气:「好了。」
秦闲把文博递给大伯母,蹲下来,用木铲把盆里的葡萄和糖搅匀。
糖还没全化,沙沙的,混在紫色的果肉里,看着像紫薯泥。
玻璃罐已经晾干了,大伯母一个个搬过来,摆在台阶上。
秦闲用漏斗架在罐口,谷雨舀起盆里的葡萄汁,一勺一勺往里灌。汁水顺着漏斗流进去,紫得发黑,在罐底慢慢铺开,泛着细密的泡沫。