这时陈凤已经等不及，他自问自答道，「像馒头啊！所以这种瓷窑，又被称作馒头窑。」
北宋已经有馒头，不过北宋的馒头其实是包子。
马车驶进了其中一座院子。
下车后，一群人登时围了上来。
一个看起来四十几岁的中年人上前冲陈凤伏身拱手道，「小郎君安好！」
其他人见状，也跟着伏身拱手道，「小郎君安好！」
那场面简直跟黑社会小弟见大哥似的。
陈凤满意的摆了摆手，给赵炎做了介绍。
这个中年人叫刘五郎，是三十年的瓷器工匠了。
有什么活直接吩咐他就成，绝对信得过。
赵炎点了点头，这刘五郎应该就是瓷器行业的「掌钳师傅」。
随后，陈凤带着赵炎开始四处参观起来。
他们买下的这座瓷器作坊，共有五座馒头窑。
这座瓷器作坊，四周本来就有围墙，出于保密的需要，陈凤又命人在各个馒头窑四周分别建了第二层围墙。
赵炎跟着陈凤进了其中一个围墙。
绕着这座馒头窑转了一圈之后，赵炎才发现这些瓷窑下半部分并不是圆柱形的，而是宽两米，长四米的不规则形状。
如果从空中自上而下看的话，应该有点像马蹄子，所以又被称作「马蹄窑」。
赵炎钻进瓷窑内看了看，这座瓷窑火膛位于窑门下方。
后方窑室用于摆放瓷器坯件，窑床前高后低。
烟囱没有修在瓷窑顶，而是位于窑后壁底部。
以这个布局，点火之后，火焰在窑炉前半部分会自下而上流动。
到了后半部分，又会自上而下倒流。
按照2020年代的专业术语，这应该叫「半倒焰窑」。
他们来之前，刘五郎已经带着人在三口窑内装了瓷器坯体。
一个个匣钵在瓷窑内，垒的整整齐齐。
北宋的瓷窑已经普及了匣钵烧制工艺。
把瓷器坯体装在匣钵内，既可以让烧制时候，受热均匀。
又能防止烟尘落到瓷器坯体上，污染瓷器。
「小郎君咱们是否这就点火？」刘五郎问陈凤。
陈凤扭脸看向赵炎，「老四，你看如何？」
「还得改一下！」赵炎摸了摸下巴道。
「改，如何改？」陈凤一听立时来了精神。
赵炎一分钱没出，就拿了这作坊一半的股份，就是要用赵炎的技术。。
赵炎走进馒头窑内，冲刘五郎，「把最前面这两排瓷器都搬出去，把顶部这些瓷器拿下来。」
「这……」刘五郎登时愣住了，他不由自主的看向陈凤。