赵炎打开门一看，门外除了帮工和学徒，还有几个看起来三四十岁的男女。
「赵东家！」一个魁梧的汉子冲赵炎拱手道。
其他几人见状，也纷纷过来跟赵炎见礼。
赵炎一问才知道，他们都是来买粮食的。
「粮食都在前面铁器店，待会王掌柜来开门，你们去问王掌柜就行了！」赵炎道。
这时铁器店方向传来开门的声音，几人连忙过去。
赵炎让帮工和学徒们踢了半个多时辰的口袋。
帮工和学徒们都练得很起劲。
根据赵炎这段时间的观察，他发现了一个非常反常识的东西——大宋可能是历朝历代老百姓最喜欢习武的一个朝代。
很多人可能会说，不对，大宋不是有名的大怂吗？
赵炎分析后认为，正是因为大怂朝廷太拉了，老百姓才不得不自己习武防身。
大宋的武人地位一直比较低，军队战斗力低下。
对辽作战，一直是「败多胜少」。
对西夏，也是「长期被动挨打」。
北部边境随时面临辽朝入侵，西北边境随时面临西夏洗劫。
官府靠不住，老百姓只能自己动手了。
与辽接壤的河北东路、河北西路、河东路。
与西夏接壤的河东路、永兴军路、秦凤路、熙河路。
因外部压力，民众尚武成风。
徐州深处中原内陆，倒是不用面临辽国和西夏的威胁。
但是大宋对外不行，对内部的治安管理能力也非常拉。
徐州处于黄河下游。
黄河连年泛滥，沿岸各路每年都会产生一批流民。
为了保护家产不被流民抢走，民众不得不习武。
东南各路倒是不用面临黄河泛滥，但是东南各路私盐贩卖盛行。
这些私盐贩子，为了与朝廷对抗，养了大批打手。
所以东南各路看起来富庶，民众脾气也没有北方暴躁。
但是一旦出事，就是大事。
著名的方腊起义，就发生在江南。
后世的湖南、贵州一带西南各路没有黄河，也没有私盐问题。
但是很多地方，至今仍然处于原始社会，山林中有大批不服王化的山民。
大宋军队压不住场子，这些山民时常发生叛乱。
西南各路州城、县城的百姓，为了应对山民暴乱，也不得不习武。
为了防止地方出现唐朝那样的割据势力。
大宋还对各个地方协调刻意做了限制，导致官府难以应对跨区域治安问题。