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第57章 第五十七章 铁锅顿大鱼 (4/4)

「看看!看看!」小兕子在陆晨怀里扭着小身子,小手固执地指向香气四溢的大锅。

「哥哥抱你看,站远点。」陆晨抱着她,站在远处。

陆平和陆宁也着脚,伸长脖子看着二奶奶往锅里扔一样一样的调料。

锅里冒起白烟。

只见二奶奶手法娴熟,将剁好的鱼块「哗啦」一声倒入滚烫的油锅中,又是一阵更响亮的「滋啦」声,鱼肉边缘迅速变得金黄焦香。

她快速翻炒几下,淋上酱油、料酒,撒上盐糖等调料,加入热水没过鱼块,盖上锅盖。

不一会儿,锅里就传出「咕嘟咕嘟」欢快的沸腾声,白色的蒸汽顶得锅盖轻轻跳动,那混合著酱香、鱼鲜的浓郁香气越发醇厚,飘满了整个小院,勾得人馋虫大动。

与此同时,天幕之外:

这番人间烟火气十足的景象,让天幕外的历代众人看得是既新奇又感慨,口水几乎要跟着那香气一起流下来。

大秦咸阳宫:蒙恬盯着那巨大的鱼块和翻滚的浓汤,喉结上下滚动:「如此巨鱼,竟能这般烹煮?香气竟能透幕而出?那红烧」之法,不知滋味如何?若用于犒赏三军,必能大振士气!」

赵高则盯着那橙红色的鱼籽,眼珠乱转:「鱼腹藏金(籽),色泽艳丽,定非凡品!

若能————」

大唐皇宫:李世民看着二奶奶行云流水的动作和升腾的热气,对长孙皇后叹道:「观此庖厨之术,烟火鼎沸,其乐融融,竟比宫宴更觉温馨。那红烧」之味,朕亦想一尝啊!」

李泰的关注点却在大鱼的体型和处理速度上:「此鱼之巨,处理之速,非民间常有。

莫非是专饲之鱼?那去鳞刮肠之技,亦甚高效!」

汴京城中:苏轼早已丢了笔,对着光幕里翻滚的鱼锅直咽口水:「滋啦」入锅,浓香透幕,此乃人间至味!红烧」二字,形神兼备!当浮一大白!沈兄,快记下这烹饪步骤!」

沈括则对那巨大的鱼泡和鱼籽产生了浓厚兴趣,一边记录一边思索:「鱼鳔竟如此巨大?其浮力构造——鱼籽成团,粒粒分明,此乃繁衍之基,不知其味如何————」

应天府内:朱元璋看着那满满一大锅鱼,又习惯性地心疼起来:「啧啧!恁大一条鱼!够寻常百姓家吃好几顿了!还放那么多油、那么多料(酱油)!败家!不过————闻着是真香啊!」

马皇后笑着拍了他一下:「你呀,就嘴硬!瞧那汤汁,红亮浓稠,孩子们围着那馋样儿,多好!这才是家的味道。」

紫禁城内:乾隆的注意力完全被那橙红诱人的鱼籽吸引:「和坤!快看那鱼腹藏珍!

色泽如琥珀,粒粒似珍珠!此等鱼籽」,定是稀罕滋补之物!传御膳房,朕也要尝尝这鱼腹珍珠羹」!」

和珅一边躬身应「嘛」,一边暗自叫苦:这寒冬腊月的,上哪儿给万岁爷找这么大的鱼和鱼籽去啊!

回到三奶奶家小院:

锅里的鱼炖得越发浓郁,汤汁收得浓稠红亮。二奶奶掀开锅盖,用锅铲小心地推了推鱼块,浓郁的酱香裹挟着鱼鲜,如同实质般喷涌而出。

「开饭喽—!孩子们,快洗洗手,准备上桌!」二奶奶一声令下,如同吹响了欢乐的号角。

一进厨房,好几种香味飘出来。

有清甜的玉米香,有扑鼻的豆香,正是那隆重推出的豆汁!还有米放香、包子香「吃饭去喽!」陆平和陆宁欢呼着冲向洗手盆。

「七饭饭!七鱼鱼!」小兕子也兴奋地在陆晨怀里手舞足蹈,大眼睛亮晶晶地盯着厨房的方向,小鼻子一耸一耸,仿佛要把所有的香气都吸进肚子里。

陆晨笑着放下她:「走,哥哥带兕子洗手去!」

大伯母和二奶奶开始麻利地往堂屋里端菜。

除了那盆占据中心位置、热气腾腾、酱香四溢的红烧大鱼块,还有翠绿的炒青菜、金黄的炒鸡蛋、油亮的红烧肉————农家小院的丰盛晚宴,即将在欢声笑语中开场。

「来喽!新鲜的煮玉米!」二奶奶端着一大盆热气腾腾青玉米。