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第52章 第五十二章 美味的茄盒! (2/3)

小家伙好奇地睁大眼睛,伸出小手捏起一块,小心翼翼地咬了一口一咔嚓!酥脆的声音伴随着豆香在嘴里化开,小兕子顿时眯起眼睛,奶声奶气地喊道:「好七!」

陆晨和爸妈都被她的模样逗笑了。

大姨一边擦手一边说:「别急,还有茄盒呢!我刚炸的,就等你们来。」

说着,她转身从厨房端出一个大碗,里面堆着焦黄饱满的茄盒,外层裹着薄薄的面糊,隐隐透出内里肉馅的香气。

老妈凑过去看了看,赞叹道:「姐,你这手艺真是越来越好,茄盒炸得一点不油腻。」

大姨摆摆手:「都是家常菜,你们多吃点。」

她又摸了摸小兕子的头,「兕子,茄盒比干签还香,要不要尝尝?」

小兕子用力点头,举着咬了一半的干签,含糊地说:「要!要七茄盒!」

陆晨一家围坐在大姨家的方桌旁,欢声笑语不断。

平行时空,各朝人士又馋了!

大秦。

咸阳宫内,秦始皇正用匕匙舀起一枚炖肉,忽然手里停下了。

众人皆惊,李斯愕然指着光幕:「陛下,此物——油炸之膳!竟能如此金黄饱满?」

赢政眯眼细看,尤其见到小兕子咬下茄盒时酥脆作响的模样,不由放下匕匙,低叹:「朕每日所食炖煮居多,竟不知油烹可至此境————后世庖厨之术,已精到如此地步啊!」

大唐。

长安酒肆中,李白正和友人举杯痛饮,顿时诗兴大减,瞪大眼睛盯着那盘炸得焦香的茄盒。

邻桌杜甫忍不住探头:「太白兄,此物外酥内润,似是茄片夹肉而炸?某生平未见此做法!」

李白回过神来,仰天长叹:「妙哉!若得此味佐酒,某愿再赋三百篇!」

大宋。

岭南草物,苏轼正琢磨新菜式,一见光幕中茄盒,顿时拍腿:「此物合该叫黄金匣」!外层酥壳,内藏肉腴,暗合「外脆里嫩」之要义。」

转身便对厨役急道:「缓存茄与肉糜来,本大人要试做此匣」!」一旁沈括却蹙眉自语:「油温控制竟如此精准,无半分黑焦,后世控火之术已达化境?」

明朝。

朱元璋与马皇后用膳时目睹此景,马皇后笑指光幕:「俺瞧那孩子吃得香,倒是提醒了咱们——民间或许早有类似做法,不过叫法不同。」

朱元璋却盯着桌上朴素菜式,脑袋摇的像蒲扇:「这般用油,耗费太大,咱们百姓哪得常吃?和那炸豆腐一样费油!啥时候咱有钱了再霍霍吧!」

清朝。

御膳房里,乾隆正查看满桌菜肴,光幕突现,他盯着茄盒半晌,转头问御厨:「这等做法,御膳房可会?」

御厨冷汗直流:「禀万岁,炸茄夹肉虽有,但面衣匀薄至此、色泽金黄如一,奴才——

——尚需琢磨。」

乾隆轻哼一声,暗记心中,决意命人研制。

大姨家厅堂内,众人对万朝震动浑然不觉。

小兕子双手捧着一块茄盒,咬得咔嚓作响,腮帮子鼓鼓地含糊道:「好香呀!外面脆脆,腻面香香,水水嫩呢!」

陆晨笑着给她擦嘴角的油渍,老爸又夹起一块茄盒递给兕子:「李秋,你看姐这手艺真是绝了。」

「那是!」老妈则起身帮忙盛粥,厅堂里热气袅袅,其乐融融。

大唐,长安皇宫。

李世民正与群臣商议政事,忽见殿侧光幕浮现,显出一家人围坐享用金黄酥脆茄盒的场景。