狮子头，又称葵花斩肉。
三丁包，以鸡丁、肉丁、笋丁为馅，咸甜适中扬州早茶的经典。
盐水鹅，当时扬州人嗜鹅肉，皮滑肉嫩，咸香四溢。
还有千层油糕。
韩王府的人在享受美食，四周围的人，有在暗中跟随的，起码有四五路的探子，在盯梢。
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