他知道这俩厨子手艺确实过硬，眼下正是缺人的节骨眼，真走了整改更麻烦。
“有话好好说，犯不上撂挑子。规矩可以慢慢磨合，大家各退一步。”
谁料许友庆一劝，李守义反倒更来劲了。
他扬着下巴，语气里满是拿捏。
“许经理，不是我们不给面子。实在是这规矩太离谱，没法干。”
“真要我们留下也行，巡检、登记那些虚头巴脑的就免了，后厨的事，还是按老法子来。”
大堂里一时僵持住。
前厅的服务员都低着头不敢说话，后厨的人则等着看周海生怎么收场。
就在这时，饭店正门的布帘被人掀开，张建国迈步走了进来。
他刚从外头对接完施工队回来，一身晨风吹得外套衣角微动。
刚进门就听见了李守义的话，脚步没停，径直走到了人群前面。
“你刚才说，什么没法干？”
张建国开口，语气平淡，听不出喜怒。
李守义见他来了，心里咯噔一下，可话已经说出口，只能硬着头皮撑着。
“张老板，不是我们不干活，是新规矩太多，太耽误事。后厨讲究的是手脚麻利，天天签字登记，菜都炒不出来。”
张建国没接他的话，目光扫过在场的所有人，最后落回李守义和吴老根身上。
“我再问一遍。这规矩，你们是不想遵守，还是干不了？”
“干不了！”
吴老根仗着自己手艺好，抢先接了话。
“这么多规矩绑着，我们发挥不出来。真要逼我们按这个来，我们只能走人。”
话说到这份上，在场的人都屏住了呼吸。
谁都知道这时候缺厨子，没人觉得张建国真会放两人走。
可下一秒，张建国就点了点头，语气没半分犹豫。
“行。”
“赵凯，带他们俩去财务结算工资，今天就结清。”
“结完立刻走人，往后建国饭店，永不录用。”
话音落下，全场瞬间鸦雀无声。
李守义和吴老根都傻了，愣在原地半天没反应过来。
他们本以为拿“走人”能拿捏住老板，逼对方松口，万万没想到张建国连半句挽留都没有。
“张老板，这……”
李守义语气瞬间软了半截，刚想找补，就被张建国冷冷打断。
“后厨是饭店的根本，食材卫生、规矩章程，比手艺重要一万倍，手艺再好，心不在这儿，不把规矩当回事，我张建国养不起。”
“建国饭店离了谁都能转，想干的就留下守规矩，不想干的，现在就可以走。”
他声音不大，却像重锤砸在每个人心上。
“不过嘛...”