累吗？
洗完澡，沾床秒睡，身体已经给出答案。
好在二十岁的身体，耐造，恢复能力也强，每天雷打不动一碗跷脚牛肉汤。
只要第二天能睁开眼，忙一天不成问题。
他的想法很简单。
既然努力就能挣到更多的钱，为什么不拼命呢？
他的起步很低，开局一个小破店，还背着债。
那他就比别人更努力些，努力两倍、十倍，凭什么他不挣钱？就该他挣的！
饭店已经够忙了。
可他还是想做芽菜包子，想卖包子。
卖完一千个包子，拿到《包子从入门到入土》，他就算半个白案师父了。
这样的机会不去把握，他真睡不着。
他吃过没钱的苦，在孤儿院受过无数白眼，所以对挣钱还是有些执念的。
努力干活就能挣到更多的钱，不用去看人眼色，挺直腰杆把钱给挣了。
这种感觉，他可太喜欢了。
时间不够，那就四点起床。
他采访过很多餐饮老板，他们的生意做得很大，开了很多分店，挣了很多钱，已经进入躺平阶段。
但说起初创期，大都激情满满。
温吞的起步，是很难造就传奇的。
在这个一毛、两毛挣钱的年代，不捞偏门，要在餐饮行业里闯出点名堂来，就得拿出十二分的干劲来。
在他看来，现在积累的菜品，都是在给去嘉州开更大的饭店做技术储备。
接下来他会物色一些人选，做人才储备。
换到更大的饭店，后厨必然需要增加厨师。
他一个人的出餐效率再高，也撑不起一家大饭店。
存钱、老房子重建，都得一步步来。
如果前期准备工作不足，急着把饭店转到嘉州，收入没有苏稽高，那就没有任何搬的意义。
包子、面条、甚至是跷脚牛肉，这些都是可以拆分的业务。
郑强来找肖磊商量后天坝坝宴的事情，看了会象棋，便转进厨房帮周砚备了些菜。
“没眼看，两个臭棋篓，比我师父还菜。”郑强小声吐槽道。
周砚没笑，他跟老周同志也杀的难解难分，臭棋篓子三号，不配嘲笑。
周砚炒了芽菜回锅肉，又回锅蒸了一份咸烧白，再炒了个油渣莲花白，切一盘卤肉拼盘。
刚好师父和郑强也在，给他们上节大师课。
“来，开饭了。”周砚招呼了一声。
两个臭棋篓杀的难解难分，以平局告终。
“你这个咸烧白，看着有点安逸哦。”郑强看着周砚掀开盖在盘子上的土碗，眼睛顿时一亮。