周砚把豆腐切长方条,裹上豆粉,下入锅中炸成金黄色捞出,然后开始切泡二荆条和配料。
“周师做的鱼香肉丝安逸得很,我也来学一下你这个鱼香料汁是啷个配的。”郑强往灶里添了一根柴火,起身看周砚操作。
周砚也不藏着掖着,一边加料一边道:“比例很重要,你看这个白糖和醋……”
“郑师,把火给我烧起来,烧大些,我要用猛火攻一攻这份完美的火爆猪肝。”肖磊开口道。
“要得!”郑强应了一声,往锅里添了两根青冈木,又猛拉了几下风箱,灶里的火立马呼啦窜了起来,刚洗的锅,水汽蒸腾,很快便干了,微微冒起白烟。
待到锅烧热,肖磊这才舀了一勺菜籽油下锅,再加些许猪油,混合烧热,下入猪肝开始爆炒。
滋啦!
油花四溅,猪肝在锅里裹上红亮的油色,蜷曲在一起,快速出锅。
这边刚把鱼香豆腐盛出锅的周砚抬眼一看。
【一份完美的火爆猪肝】
周砚的眼睛顿时亮了起来!
成了!
师父成了!
完美的火爆猪肝,多么耀眼的金色词条!
“尝尝怎么样,这份我有点感觉了。”肖磊拿了筷子递给二人,表情紧张中又带着期待。
“这看着就很不错,师父,我觉得你这次肯定能行。”周砚接过筷子,夹起一块猪肝喂到嘴里,极致的鲜嫩撞上了刚出锅的锅气,麻辣鲜香在舌尖上炸裂。
好吃!
和他做的已经不相伯仲。
“完美!师父,你做到了。”周砚放下筷子,看着肖磊竖起了大拇指。
郑强也是疯狂点头:“嗯,是跟之前做的不太一样了!和周砚做的差不多,极致鲜嫩,火候完美!味道调的恰到好处!”
“我也尝尝看。”肖磊拿起筷子,夹了一块猪肝喂到嘴里,嚼着嚼着,眼眶红了,眼泪在眼眶里打转转。
那熟悉的面容又一次在他脑海里浮现,一次次的谆谆教诲,一次次抽打在手心的竹条,恨铁不成钢的眼神,欣慰的笑容……
一道火爆猪肝,他学了二十年。
这一次,他终于做出了师父的味道。
对!
是这个味道,师父,我做到了。
他想笑,眼眶里打转的眼泪却终于忍不住滴落。
可惜,师父吃不到了。
周砚和郑强不敢说话,默默对了一下眼神,都从对方的眼里看到了震惊。
猛男落泪啊。
把自己好吃哭了吗?
师父也是性情中人啊。
【叮!支线任务:师父的执念!完成!】
【获得奖励:咸烧白菜谱】
周砚眉梢一挑,奖励秒到账啊。