邱老太大小姐出身，段语嫣也是含着金汤匙出生的，虽然不搞旧时代那一套，但和雇佣的佣人、司机还是会保持界限感，这点从他们来饭店吃饭时能看得出来。
那还是得拿出点真本事来的，不能给人邱老太丢了脸面。
卤肉得上，周日一早单独卤一锅，卤牛肉单独切一盘，卤猪耳朵和卤猪拱嘴拼一盘，卤素菜挑腐竹、豆干和藕单独拼一盘，这里就有三个凉菜了。
凉拌鸡就算了，周砚做的也不够完美。
雪花鸡淖得做一份，这是段语嫣唯一点的菜，肯定得让她回香江之前尝一回。
烧菜就做牛肉烧笋干和红烧排骨，红烧排骨比较合段语嫣的胃口，她几乎每回来都必点，老年人和孩子吃着也合适。
麻婆豆腐可以来一份，豆腐常吃，但麻婆豆腐在嘉州，当属他做的最正宗。
再来一份家常菜代表鱼香肉丝，最后来一份挑大梁的藿香鲫鱼。
这就有九道菜了。
坝坝宴讲究九大碗，那就是大席的标准。
家宴上九道菜，足以证明主家对这顿饭的重视。
这桌子菜摆上桌，绝对够硬。
真要挑刺，那就是少了一道汤。
周砚唯一做得好的汤就是跷脚牛肉，周日刚好不做，那就只能作罢。
能把周沫沫一并喊上的家宴，这样的规格完全够了。
他把菜单定下来，把用到的菜和量也一并在后边备注上，到时候周日早上一早去买便是，从苏稽带上去，比去嘉州无头苍蝇般找地方买菜靠谱些。