扣掉豆子的成本，一天利润至少有十元。
他们奶孙俩如今可是高收入人群了，就算一天吃一斤肉也完全没问题。
日子眼看着一天天好起来了。
老周同志每天去拿豆腐，说孙老太的腿已经好了许多，可以慢慢走动。眼睛已经消肿，视力比之前好多了。
上个星期，腐竹产量从八斤提升到了十斤，也反应了她的身体状况明显好转。
不一会，赵红和周立辉也来了。
周立辉和来福年纪差不多，不过辉辉小一辈，得喊来福表叔。
两人在纸上简单交流了几句，辉辉给来福抓了一把瓜子，然后就进厨房给周砚帮忙去了。
“小叔，来福表叔听不见，又不会说话，长得又那么瘦，会不会被人欺负啊？”周立辉给周砚烧火，有些忧愁道。
“被欺负过，不过我们这些老表给他撑了场子，以后应该会少很多。”周砚回道。
“那以后我也给他撑场子！我有一身蛮力，就适合做这种事。”周立辉拍了拍胸脯道，笑容灿烂。
“要得。”周砚看了他一眼，也笑了。
小家伙倒是一身正气，不愧是老周家的男儿。
来福也是坐不住的人，歇了会，便帮老周同志打下手去了。
穷人家的孩子早当家，干活利落着呢。
周砚给他煮了碗牛肉烧笋干面，他把汤都喝了个精光。
吃完已经七点四十，周砚才让他去医院等着。
中午营业结束，周砚推着自行车出门，车篮子里放着《钢铁是怎么练成的》和一包卤肉，直奔图书馆而去。
年轻就是好啊，虽然昨晚睡得晚，早上又忙了一上午，但身体并没有太强烈的困意。
汪大爷靠在图书馆门口的躺椅上，正在闭着眼睛听收录机，听到刹车声睁开眼，瞧见周砚笑着道：“稀客啊，小周同志都有一个多星期没来借书了，最近有些懈怠啊？”
“百炼成钢，这本书太有水平了，之前一看就睡着了，昨晚才熬夜看完的。”周砚把车停下，从车篮子里拿了卤肉和书，笑着放到了旁边的小桌上：“汪大爷，给你带了点牛肉和猪头肉下酒。”
“那么客气爪子，每回来都给我带卤肉。”汪大爷坐起身来，看着他道：“这回想借什么书？”
“你这有菜谱吗？我想借两本菜谱看看，学习学习专业知识。”周砚说道。
“你不是有师门吗？怎么还要自己看菜谱学习？”汪大爷笑问道。
“我想多看一些菜谱和典籍，增长见识，给自己扩宽一些思路，现在自己出来开店了，向师傅学习也没得那么方便。”周砚解释道，毕竟有些师父还得上门找他学习呢。
“进门第三个书架，第二排最后边有本《四川菜谱》，是蓉城市饮食公司出版的，里边记载了非常全面的川菜菜谱，你可以去拿来看看，我去年在旧书摊上淘回来的。”
“要得。”周砚眼睛一亮，立马进去找书，很快从书架上抽出了一本沾染了油渍的老书。
封面上写着《四川菜谱》，下方标注着蓉城市饮食公司。
而背后则有一行小字：内部发行。
周砚眼睛一亮，这行字就很权威啊！
蓉城市饮食公司主管成都餐饮行业，荣乐园、成都餐厅、陈麻婆豆腐、钟水饺……等一众名店都归其管理，麾下大师遍地。
这本内部发行的菜谱，含金量可见一斑。
周砚翻开书封，编印说明吸引了他的注意，其中一段：为了批判的继承和发展祖国的烹饪技术，我们邀请了一部分有实际操作经验的厨师和专业人员，组成老、中、青三代结合的编写小组，收集各地风味菜，整理编写了这本《四川菜谱》，供各地饮食培训班教学和广大职工学习时参考……
好东西啊！
这可是教材！