“有书信来往。”周砚点头，有种被家长抓包的感觉。
“挺好的。”林志强点点头，也就没再多问。
两人聊着聊着，话题很快转到了香港回归、中美关系上去。
当然，这话题主要是通过钱思远引出来的。
……
第二天上午十点左右，周砚刚把素菜从卤锅里捞出，肖磊和郑强伙同老罗便来了。
“周师，我们来向你学习了。”肖磊走进厨房，笑眯眯道。
“还请周师多多指教。”郑强跟着笑呵呵道。
“周师多多指点。”老罗跟着走进厨房。
周砚：……
有时候真的想报警。
“一次卤这么多啊？能卖完吗？”老罗看着一旁簸箕上满满当当的卤肉和一盆盆装着的卤素菜，脸上露出了几分震惊的表情。
这卤肉有上百斤，卤素菜看着也有上百斤。
一个开在镇上的小饭店，一天能卖这么多卤菜？
他们乐明饭店也有专门做卤菜的凉菜师父，平时也就卤个三四十斤卤肉，节假日会多卤些，但也不过超过一百斤。
但乐明饭店是嘉州排名前二的大饭店啊！
百年传承，曾一度力压飞燕酒楼，如今还是嘉州接待领导和外宾的主要饭店。
“别说卖不完，有时候还不够卖。”没等周砚说话，肖磊已经笑着接过话茬，“老罗，你可不要小瞧我们嘉州纺织厂，纳税大户、创汇大户可不是吹牛的，三千员工，工资在嘉州也是第一档的。工人们工资高，还是愿意花些钱在吃上面的。”
周砚点头：“基本上能卖完，有时候也会剩下一斤两斤的。”
还好他们来的晚了十几分钟，黄鹤拿了卤肉刚走，要是被老罗瞧见，可不太妙。
毕竟乐明饭店和飞燕酒楼争嘉州第一酒楼不是一年两年的事了，说是世仇死对头也不为过。
“你这也太厉害了！”老罗咋舌，一百斤卤肉，一百斤卤素菜全部卖完，那要挣好多钱？
少说也得有一百多块吧？
我的天呐！
一天挣一百多！比他一个月工资都高！
现在干个体户那么挣钱吗？！
老罗仔细一琢磨，人都有些恍惚了。
上个星期他和肖磊喝酒，肖磊给他透了个底，干乡厨一个月，办了十场坝坝宴，到手六百多，郑强到手都有四百。
他听完都心动了，他在乐明饭店干了二十多年，算上工龄和各种杂七杂八的补贴，一个月工资也才一百零八元。
不如郑强挣的多也就算了，今天发现甚至还不如周砚这饭店卖卤菜一天挣得多。
道心顿时有些不太稳。
想下海的心蠢蠢欲动。
“我说现在遍地是机会吧？你这厨艺，要是出来自己干，在嘉州找个人多的地段租个铺子，就卖卖炒菜，菜单先搞简单点，把生爆盐煎肉做主打菜，不要把摊子铺太大，一个月随便挣个几百块不成问题，肯定比你在乐明挣得多。”肖磊笑着道，
“老罗，我啥时候骗过你嘛。以前我也觉得干个体户不体面，狗都不干。
但后来干了之后才发现，嗯，真香！”