字:
关灯 护眼
元小说 > 1984:从破产川菜馆开始 > 第201章 第196章 雪花鸡淖!(64k二合一)

第201章 第196章 雪花鸡淖!(64k二合一) (3/6)

“今天怎么没看到周沫沫小朋友啊?”上了车,坐在前排的钱思远回头问道。

“她今天早上回老家找奶奶玩去了,乡下还没上学的玩伴多,还有猫和大鹅。”周砚笑着说道。

早上飞哥给一家办席的送牛肉,路过饭店刹了一脚喝水,周沫沫就闹着跟着他回乡下找奶奶和邻居家小姑娘玩去了,等傍晚飞哥来接嫂子再给她捎上来。

“这样啊。”钱思远点头,略显失望。

那小家伙太可爱了,让他想到了已经几个月没见面的外孙女。

肖磊和小王还有周砚坐在后排。

“周师,你这麻婆豆腐硬是做的好哦,一点不比陈麻婆豆腐做得差,口感甚至还要更好些,这次又是从哪本菜谱上学来的?”肖磊笑眯眯地问道。

“上回去嘉州耍,书摊上淘来的,好像是哪个餐厅的培训班教材,书皮都掉了,我试着做了几回,又问了一些吃过陈麻婆豆腐的人才慢慢试出来的。”周砚咧嘴笑:“师父,你想学啊?”

钱思远和小王纷纷侧目,好家伙,倒反天罡啊!

“学啊!活到老学到老!”肖磊点头毫不犹豫,接着道:“还有你做的这个鱼香肉丝,鱼香料汁的比例你调过?跟我教你的味道不太一样啊。”

“你觉得哪个味道好?”周砚问道。

肖磊认真道:“你这个要更好些,味道柔和,鱼香味浓郁,肉用二刀肉就不用单独切肥肉炒里脊肉,口感更油润嫩滑,加冬笋的做法也好得很,鲜甜解腻。”

周砚收起了笑容,师父是真的懂啊,全都说到了点上。

不愧是炒了二十几年鱼香肉丝的老厨子,吃一回就知道自己问题在哪,别人好在哪。

而他不过是一个把完美的菜谱和经验塞进脑子的幸运儿罢了。

除了爽,也就只剩下爽了。

根本没机会体会慢慢积累,不断试错的痛苦。

深蓝,让我看……

抱歉,嘴瓢了。

爽归爽,全套的经验和技巧,他确实完全掌握了。

师父想学什么,他定然倾囊相授便是。

他还想从师父这里学些好东西呢。

比如临江鳝丝、红烧黄辣丁、鱼香茄子、鱼香豆腐……

系统盲盒不一定能开得出来,但师父不会跑啊。

肖师不是孔派最有天赋的厨师,但他是跟在师爷孔怀风身边最久,学的最全面的徒弟。

他的武器库可充沛着呢。

“那回头等你把火爆猪肝炒明白了,咱们先把鱼香肉丝研究研究?麻婆豆腐我怕你暂时把握不住。”周砚跟他商量道。

完美火爆猪肝的任务卡在99%快两个星期了。  

  周砚还等着老登给他爆盲盒呢。

心急吃不了热豆腐,做菜也是一个道理。

他就怕师父学的眼花缭乱,学了这个又想学那个,贪多嚼不烂,样样都学不精。

他这个当徒弟的操着当师父的心。

周砚有时候忍不住想,他师父作为关门弟子,是不是因为太想把孔派的菜应学尽学,杂而不精,所以到现在才二级厨师。

“要得,就这么定了。”肖磊点头,又道:“回头我教你做红烧黄辣丁。”

“要得!学会了,过年又多一道压轴菜。”周砚笑道。

后视镜里,钱思远嘴角微微上扬。