“要得！”周砚点头，解了围裙把师父送出门，约好明天中午还来学火爆猪肝。
等人走远了，赵嬢嬢终于忍不住发问：“周砚，你师父来跟你学做火爆猪肝？”
正在抹桌子的老周同志也是看向了周砚。
“这叫厨师之间的互相探讨，互相进步，我的手艺都是师父教的，怎么可能教的了他。”周砚连忙澄清，这种欺师灭祖的话可不能乱说。
周沫沫本来拿着根小木棍在沙子上画画，听到声音立马跑过来，抱着周砚的腿就往上爬，像个树袋熊一样挂住，仰头看着他奶声奶气的撒娇：“锅锅，你带我去耍梭梭板嘛~~”
周砚伸手把她拎起来，笑着递给赵嬢嬢：“妈，你带沫沫去耍嘛，我和老汉把楼上的泥沙和石灰清了，明天把门一安，你们就可以搬新房间了。”
“对，那点活我们来整就行了。”周淼点头。
周沫沫搂着赵嬢嬢的脖子，表情期待又有点紧张，软软道：“妈妈，求求你了~”
“去嘛。”赵嬢嬢笑了，伸手解了腰上的围裙。
“木啊！”周沫沫开心的抱着她的脸亲了一口，“妈妈！你是天底下最好的妈妈！”
“嗯嗯！！”周沫沫乖巧点着小脑袋。
……
等周砚他们把二楼收拾干净下楼，就看到周沫沫嘟着小嘴，红着眼睛跑回来了。
赵嬢嬢跟在后边，手里还拿着一根细竹枝。
“锅锅！妈妈她坏坏……”周沫沫扑进了周砚的怀里，哭唧唧，眨着眼睛挤眼泪，可委屈了。
小家伙玩的满头大汗，刘海都被打湿了。
周砚看了眼外边已经完全黑了的天色，不用问都知道是咋回事，肯定是玩疯了不愿意回家。
“走，坏妈妈要带你去洗澡澡咯。”赵嬢嬢把细竹枝放在柜台上，将周沫沫从周砚怀里拎走。
“锅锅，救我——”周沫沫蹬着小短腿。
周砚默默别过脸去笑，他可爱莫能助。
周沫沫玩累了，澡洗一半都能睡着，小被单一裹，被赵嬢嬢抱上楼睡觉。
“今天不止一个客人问我们星期天开不开门的，你怎么打算呢？”赵嬢嬢下楼来，看着周砚问道。
“我这几天一直在思考这个问题，打算试试预约制，星期天中午营业，早上和晚上不营业，而且暂不卖跷脚牛肉和卤味。”周砚开口道：“想要来吃饭的客人只能提前预约，我们按照预约来准备食材，没预约的客人不接待，避免食材浪费，我也自己也能休息半天。”
赵铁英琢磨一会就想明白了，点头道：“这个法子好！”
“明天我会在前台放个本子，你让预约的客人自己写菜单就行，写不来字的喊我。”周砚又道：“每一位预约的客人，按照点菜的金额三分之一取整收押金，不交钱的就不算预定。”
“为啥子呢？”赵铁英闻言有些疑惑。
“我们饭店生意好，保不齐有眼红怪，要是找人使坏故意点一大桌子菜又不来吃，我们准备的食材全浪费了，赚钱生意立马变亏钱买卖。”周砚笑着解释道
“还是你聪明，听你的。”赵嬢嬢点头。
周砚去写了个公告，明天早上就可以立在门口，让来往上班的工人们都能瞧见。
开放周日中午用餐预约，周砚还真不止是为了多挣钱，更重要的是杀入苏稽镇宴请赛道。
纺织厂工人的工作人用餐已经见顶，这两天的营业额卡在五百左右浮动，向上突破乏力。
聚餐属于低频消费，但因为有社交属性，所以客单价普遍会高一些。
请客嘛，总要让客人吃的好一点。
纺织厂工人请客，很多请的不是本厂同事，那对于饭店来说能起到一个很好的宣传拉新效果。
这个赛道，之前是被国营饭店垄断的。