郑强眼睛一亮：“师弟脑子就是灵活，蓉城的有钱人确实会这样做，经常有人出高价请我师父去做家宴，一般都是老板请客。”
“苏稽怕是没这种大户。”肖磊摇头，不太看好。
“不管有没有，先把广告打出去再说，把名声做起了，嘉州都会有人来请。”周砚笑着说道：“今天来的客人里头，不光是苏稽的人，嘉州甚至蓉城的都有。这顿让他们吃满意了，以后身边的人办坝坝宴，都会想到我们，这就是一个良好的开端。”
“有道理。”郑强连连点头。
肖磊想了想，也是点头：“要得，就按你说的来。”
周砚现在说话做事，确实越来越成熟，而且头脑很灵活，确实是做生意的料。
周砚凑过去，又和肖磊、郑强小声把单价给商量了，只做菜就按三块一桌算，包工包料按开的菜单和当天菜价另算。
桌上其他人根本没在意他们三个在说什么，忙碌了一个早上本就饥肠辘辘，面对这一大桌子的好菜，吃的可香了。
“吃饭吃饭，我饿了。”周砚拿起筷子，眼疾手快的夹起碗里剩下的最后一块咸烧白。
咸烧白可真抢手！
瞧见最后一块肉被周砚夹走，众人都看了他一眼，不知多少人心头叹了口气。
厚切的三线肉，被酱汁腌制染成了琥珀色，下边垫着盐菜，蒸的十分软烂，夹起来颤颤巍巍。
筷子一夹就陷了进去，肉汁溢出油汪汪的。
【一块相当不错的咸烧白】
不敢有多余的动作，周砚直接把肉喂嘴里。
一口下去，感觉灵魂都跟着颤了颤。
肥肉已经蒸的十分软烂，入口一抿就化了。
瘦肉烂而不柴，吸满了酱汁和盐菜的特殊香气，味道醇香，咸鲜回甜。
好吃！
周砚觉得这是他吃过最好吃的咸烧白，后世探店吃过的那些，跟这一比差点意思。
这猪肉太好了！
自家养的土猪，取最好的三线肉，然后用土灶蒸出来。
当然，最重要的还是肖师傅精湛的厨艺，恰到好处的火候，完美的调味。
还好他下手及时，夹到了最后一块咸烧白。
这菜得学啊！
周砚目光一扫，盯上了旁边那份甜烧白，碗里的糯米饭已经被吃了一半，也剩下了最后一块肉。
可惜没等周砚出手，郑师已经捷足先登，在几位嬢嬢伸筷子之前夹走，直接喂到嘴里，眼睛一亮，细细品味一番后，看着肖磊道：“师叔，你这甜烧白比我师父做的还好吃！能不能教教我啊？”
没抢到肉的周砚翻了个白眼，好个欺师灭祖的逆徒，下次见了许师伯，一定把这段原封不动的说给他听！
他师父做的蒸菜确实一绝，鉴定给出的评价，都在不错以上，发挥之稳定，令人惊叹。
周砚一边吃，一边在心里感慨，大部分人认为川菜突只有一个辣字，其实是一种偏见。
火锅不能代表川菜啊喂！
今天这八道蒸菜，只有粉蒸肉和东坡肘子是带辣味的，其他六道菜甚至没有辣味，突出一个鲜字。
就说粉蒸肉吧，腌制过的五花肉裹上米粉，蒸到软烂出油，口感软糯，味道由表及里，别具风味，香是主味，辣味反是陪衬融入其中。
而东坡肘子的辣味也不突出，料汁调的是酸辣中带点回甜，足够香，但不显辣。浸透软烂的蹄膀，肥肉入口即化，瘦肉一夹就散的丝丝缕缕，在酱汁里蘸一圈，裹上料汁，一口下去简直绝妙至极！
相比之下，正宗的江西菜和湘菜，让周砚有点望而却步，就连浙省的衢州鸭头，都把他辣出过眼泪。