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第141章 加盟 (1/3)



  酒楼开业活动过了,食客减少了许多,但每天一楼二楼皆是满座,比苏南溪预想中的情况还要好很多。

  所以接下来的几天她就一直待在后院,研究烤鸭之类的东西。

  虽然她空间里的各种材料都很齐全,但还是得提前做了试一下,发现不足及时调整。

  因为减轻了日常任务,金道山和轩辕刻倒是悠闲了不少,得知苏南溪又在研究新的美食,立即屁颠屁颠跑去找苏南溪,整日跟在苏南溪身后转。

  “师傅,那个什么鸭脖熟了吗?需不需要我来尝下味道?”

  “师傅,那个鸭掌我看着也熟了,我先试下毒。”

  “……”

  他们这波拜师真是赚大发了啊。不仅学得了他们之前闻所未闻过的医术,还日日都有美食相伴,如此幸福的生活导致他们都生出了让师傅给他们养老的大胆想法。

  苏南溪没空搭理他们,他们也只是告诉苏南溪一声,嘴里问着其实早就开始上手了。

  烤鸭和炸鸡的做法相对要麻烦一些,鸭子拔毛洗净之后砍鸭掌,再用铁钩挂起来晾干身上的水。

  而后均匀的刷上料酒、白醋和蜂蜜调制出的脆皮水,风干后再刷,如此反复三次,等晾干后就可以放入烤炉了。挂入烤炉后要随时注意着火候,中途可以再刷几次脆皮水,直至烤熟。

  在烤鸭子的闲暇,苏南溪将烤好的面包拿出来晒干,碾碎做成了面包糠。随后把鸡去头去尾去爪,腌制处理好后均匀的裹上面包糠。油温四成热,把鸡放进去炸。E

  接下来就是最最最灵魂的东西,酱料!

  炸鸡的酱料苏南溪就做了一个蒜香酱、其他番茄酱、蜜汁酱和孜然辣椒面都是从空间里拿的现成的。

  烤鸭的酱是甜面酱、她试了几次做了三个出来,她已经尝得快失去味觉了,只能待会儿让大家来评选出最优了。

  等大功告成,时间已经来到了下午。

  杨五杨六将苏南溪准备好的东西都端了过去,烤鸭和炸鸡她一样做了八只,至于卤鸭脖、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭肠鸡肠之类,不够,她又去集市买了一些,一样做了一大盆。

  这些东西和佐料全部

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